Jordnötssmör

Bitter överraskning

Kände redan på jobbet att mitt JS smakade lite funky! Trodde det berodde på den vitamintablett jag just svalt, så jag tänkte inte mer på det.

Väl hemma, senare på kvällen var det dags att käka kvällsmat. Jag vägde upp maten och började käka. Kyckling, oliver, mayo och JS. Vinnarkombon.

Jag kastade glatt i mig kyckling och oliver! Nedrans gott! Men så helt plötsligt – Smaklökarna gjorde revolt!

Mitt JS, (en köpevariant, inte hunnit göra mitt egna igen) var riktigt beskt. Smakade mer eller mindre härsket. Eftersom jag hade mitt JS som dessert så hade jag inget att skölja ner [...]

JS-Fabriken

Käkade köpe-JS igår och insåg att det inte håller. Så det var bara att ge sig av hem och sätta upp fabriken. JS kostar mer än storpack jordnötter, men ändå om man ska se till vad den tid som jag lägger ner är värd så skulle jag känna på att köpa smör. Men smakmässigt – Hell no! Kletig sörja det där som man köper.

Testa själv.   Sköljer av nötterna i ett durkslag. Rostar dem lätt & torkar dem i en stekpanna.  Sen i med dem i matberedaren.  Bara s det täcker knivarna först.  Det tar tid att få [...]

Eget Jordnötssmör – bäst i test!

Jo, det var ju så att jag gjorde jordnötssmör här igår, närmare bestämt 2 kilo rent, naturellt, lättsaltat jordnötsmör, som inte kladdar och kletar utan snarare smälter i munnen.  Riktigt nöjd. Det tar lite tid med resultatet blir sååå bra.

Hjälpte min gamla träningspolare Kimmi med att handla lite Green Choice Jordnötssmör på ICA Maxi. Köpte några burkar även till mig, som reserv. Och provade en sådan under veckan. Vilken jolmig sörja. Det var som klister. Smakade väl helt OK, men jämfört med mitt egna naturella smör så var detta skrattretande.  Så mitt tips är helt klart att du bör [...]

Hemmagjort Jordnötssmör

Gjorde jordnötssmör av 2 kilo jordnötter ikväll. Så nu har jag hela veckan ut =)

Hur gör jag då mitt jordnötssmör? Många kollegor, vänner och bekanta har frågat.

Det är inga konstigheter.  Jag köper jordnötter, saltade eller osaltade. Om de är saltade sköljer jag av dem i ett durkslag. Full värme på en stor stekpanna och rostar och torkar dem en aning. Ner med en lagom mängd i en matberedare och kör på full effekt.

Först blir nötterna krossade/hackade, och är fortfarande torra. Jag brukar få köra dem läääänge för att fettet ska slås ur dem och de ska bilda ett krämigt [...]